Juan Carlos Manzano
Formación y Asesoramiento en Hostelería
Sobre mí
Juan Carlos Manzano
Soy un enamorado de mi profesión, con gran vocación y en continuo aprendizaje y desarrollo.
Tengo una amplia experiencia en formación y comunicación, gestión y liderazgo de equipos, especializado en el sector de bebidas espirituosas y hostelería.
Destaco por mi capacidad para diseñar e impartir programas formativos, talleres y eventos para escuelas, empresas y organizaciones reconocidas.
Mi trayectoria incluye roles como juez en competiciones de bebidas espirituosas, director de eventos internacionales y formador especializado, consolidando mi reputación como referente del sector.
Mi pasión por la excelencia y la formación continua, me posicionan como un profesional versátil y comprometido con la innovación.
Mi misión
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Compartir conocimiento para ayudar a las personas y empresas a desarrollarse.
Asesoramiento
Te ayudamos a desarrollar tu idea de negocio
- Desarrollo de aperturas
- Concepto e idea de negocio
- Plan de negocio
- Oferta gastronómica
- Fichas técnicas / escandallos
- Fijación de precios
- Diseño de cartas
- Establecimiento de estándares de trabajo
- Control de ingresos/gastos
- Cuentas de explotación
- Gestión de proveedores
- Selección/formación del personal
- Mystery shopper (cliente misterioso)
- Estrategia de marketing, publicidad y comunicación
Formación
Cursos personalizados a la medida de tus necesidades
PRESENCIALES / ON LINE
Cursos
- ANÁLISIS SENSORIAL
- DESTILADOS
- COCTELERÍA (diferentes niveles y disciplinas)
- SERVICIO RESTAURANTE Y BAR
Eventos
Talleres
Experiencias
Barras de cócteles
Team Buildings
Workshops
Contacto
Para más información sobre los servicios profesionales de asesoramiento y formación en hostelería, puedes enviar tu consulta a través del siguiente formulario:
